ORIGINAL

Mantenemos la misma filosofía y metodología que el nonno Giobatta.

 

FILOSOFÍA

El peor ingrediente para elaborar un buen producto es la prisa. La prisa suele ser la causa del estrés, nerviosismo, agobio... Así que más vale hacer poco y bien que mucho y mal. De modo que optamos para hacer una producción limitada pero con la seguridad y tiempo de que cada una de las botellas sea tan perfecta como la anterior. 

Por supuesto para ello hay que mantener ciertas rutinas y metodologías y respetarlas para tal de que el resultado sea tal y como nos gusta. 

METODOLOGÍA

A diferencia de que el peor ingrediente podría ser la prisa, uno del que para nosotros es sin duda el mejor ingrediente es el cariño y amor que de cierto modo parece que se transmita a cada una de las botellas. 

En 1949 no existían las máquinas que existen hoy en día, y suerte, porque sino muchos productos que conocemos hoy en día no serían lo mismo. 

Por supuesto, nuestro método de producción se mantiene a raja tabla tal y como indica la receta,llegando así a los 3 meses de elab